Ravioli de alcachofras manteiga de sálvia e parmesão

Praça São Lourenço

Creme Bruille -Restaurante Praça São Lourenço

Ravioli de alcachofra no encontro da família

Meu irmão mais velho mora em Washington, D.C., meu irmão mais novo em Nova Odessa, SP e eu e minha irmã aqui em São Paulo, portanto adoro quando conseguimos reunir os 4 irmãos/irmãs e família para jantar. Desta vez o voto foi massa (quase sempre é) e fomos para o Al Mirto no Itaim. Passando o couvert que tinha uma beringela gostosa, a entrada enviado pela chef foi um creme de abóbora com carne seca. Escolhi o ravioli de alcachofra, que estava muito bom, porém teve seu gosto mascarado pelo molho de funghi e cogumelo. A sobremesa dividi com meu irmão que trocou o sorvete de pistache da pera cozida por sorvete de creme. Entre espumantes e vinho espanhol, muitos brindes foram feitos, inclusive o de nos encontramos novamente em breve, o que sinceramente espero que aconteça.